1896年（明治29年）に創業し、あずきを使った菓子をはじめ、肉まん、あんまんなど多岐に渡る商品を展開している井村屋。イノベーティブな企業風土の中で創業から120年以上の時を経て生まれたのが、パラチノース®を配合した持久 … 続きを読む 井村屋・スポーツようかんの開発秘話 | 南極観測隊を支えた「ようかん」と「パラチノース®」の意外な関係